ワークショップ／マルシェ／
フードコート

誰でも簡単な工程で作れる手作りカトラリー。①スプーン、②バターナイフの2種類からお選びいただけます。ナイフや彫刻刀などをセットにしてお持ち帰りいただけますので、時間内で完成できなくてもご自宅でゆっくり作業することができます。

※参加は1日1人1回までとなります。

ミニリースとしてもクリスマスツリーに飾るオーナメントにも。ウッドリングを土台に、マクラメ糸を巻いて、ミニ飾りを付けて完成。クリスマス時期にふさわしいアイテムです。

※参加は1日1人1回までとなります。

木材と同様に、自然との共生やサスティナブルな考え方を礎とする「オーガニックマルシェ」を開催いたします。
飛騨高山の多種多様な樹木の間伐材や林地残材などを原料とした100%天然の日本産植物の香りを用た化粧品やフレグランス。化学肥料や農薬に頼らない「たがやす農法」で作った美味しくて安心な野菜。『飲んだら元気になるようなお茶づくり』を目標に、昭和58年から農薬を一切使わずつくられたお茶などを購入いただけます。

木材と親和性が高い料理・ドリンクを提供する飲食コーナーを西１ホールと西２ホールにご用意いたします。森林・農作物の被害防止のために捕獲される野生鳥獣を「害獣」として単に処分するのではなく、地域の有用な資源として活用するジビエ料理。樹木や落ち葉などを栄養源とし菌糸を張りめぐらせるキノコを使用した料理等が楽しめます。

また、米粉からできる米粉パンを販売するキッチンカーも出展いたします。
米粉とはお米を細かく砕いて粉にしたもので、もっちりふんわりとした食感の米粉パンは、腹持ちもよく大変好評です。